Barion Pixel

vegán

Nyári töltött cukkini

Nyári töltött cukkini Faragó Ági

Itt a cukkiniszezon! Talán már írtam, hogy a cukkini az a zöldség, amit még nem sikerült megunnom, pedig komolyan szoktam tesztelni a határaimat. Részben az én kedvemért Anyukámék konyhakertjének egy jelentős részét cukkini teszi ki, aminek egy jelentős része nálunk köt ki. Tegnap is gyönyörű cukkinikat kaptam tőlük, az egyikből ma hirtelen felindulásból ezt a…

Gnocchi és krumplilángos

Gnocchi és krumplilángos 560 315 Faragó Ági

Megint egy szuperegyszerű, vegán alaprecept következik, amit annak kapcsán fedeztem fel, hogy a szatyorban szinte mindig van krumpli, és túl kellett lépnem a rakott és a sült krumplin, meg a krumplipürén. Sokáig nem voltam oda a krumpliért, de most kezdem új oldalait megismerni. Most tehát jöjjön egy gyorsan elkészíthető krumplis alaptészta, amiből kinyújtva, kisütve lángos,…

Nyári töltött karalábé (vegán)

Nyári töltött karalábé (vegán) Faragó Ági

Be kell vallanom, nem vagyok oda a karalábé ízéért, ha nem nyersen fogyasztom. Viszont most teljesen véletlenül olyan finom vegán töltött karalábét sikerült alkotnom, hogy meg kell osztanom a receptjét. Egészen büszke lettem magamra. 🙂 Ugyanezzel a töltelékkel készülhet töltött cukkini, tök, padlizsán, esetleg paradicsom is. Az úgy kezdődött, hogy karalábé volt a szatyorban, ami…

Vegán besamel

Vegán besamel Faragó Ági

Ismét egy annyira egyszerű recept, hogy talán le sem kell írni. Mégis megteszem, mert úgy sejtem, mostantól gyakran fogom készíteni és nem akarok állandóan külső oldalakra hivatkozni azzal, hogy „csak ezt és ezt cseréld ki benne”. És az interneten rákeresve nem ad ki semmit arra, hogy „vegán besamel”. Úgyhogy alább találjátok a besamel-mártás vegán megfelelőjének…

Vegán kesudiós „sajtszósz”

Vegán kesudiós „sajtszósz” Faragó Ági

Be kell, hogy valljam, én azért szeretem a sajtot. De Lenkének (még) nem szeretnék adni állati eredetű terméket, így nagyon megörültem, amikor egy viszonylag egyszerűnek tűnő receptet találtam a sajt helyettesítésére. Hát még hogy örültem, amikor megkóstoltam…! Nem mondom, hogy gyorsabb, mint sajtot reszelni, vagy hogy ugyanolyan íze van. De ha valaki vegán alternatívát keres,…

BLW-krónikák 2.

BLW-krónikák 2. Faragó Ági

Egy hónapja már írtam arról, hogy mik az addigi tapasztalataink a BLW-s (igény szerinti) hozzátáplálásról. Ebben a néhány hétben is sok minden alakult, változott, így ismét összegyűlt annyi tapasztalat, amit meg tudok osztani Veletek egy bejegyzésben. Még nem ül, de hízik Lenke tíz hónapos múlt. Az ő mozgásfejlődése az átlagosnál egy kicsit lassabb, így csak…

Quiche spárgával és paradicsommal

Quiche spárgával és paradicsommal Faragó Ági

Tavasz van, itt a spárgaszezon és én nem tudok betelni vele! Bár évekig csak simán párolva ettem a spárgát és ez is teljesen boldoggá tett, mostanában kezdem felfedezni, hogy hányféleképpen tudom még felhasználni. Ez a quiche gyorsan elkészíthető, és a spárga az aszalt paradicsommal és a koktélparadicsommal isteni ízkombinációt ad. Hozzávalók 4 adaghoz: 30 dkg…

Vegán zöldségfasírt és tócsni

Vegán zöldségfasírt és tócsni Faragó Ági

Lenke hozzátáplálásánál a BLW, baby-led weaning elveit követjük. Ez röviden azt jelenti, Lenke eteti saját magát azzal, amit ő választ az elé tett három-négy egészséges alternatívából. Mivel a kanalat még nem tudja kezelni, fontos, hogy olyan ételt kapjon, amit könnyen meg tud fogni, ugyanakkor el tudja csócsálgatni a hat kis fogával. Így a zöldségfasírt nagyon…

Szegedi szubjektív ajánló

Szegedi szubjektív ajánló Faragó Ági

A hétvégén Szegeden jártunk. Bár már jó párszor voltam itt, a városnézés valahogy mindig kimaradt. És mit hagytam ki! Nem tudtam, hogy Szeged ennyire jó hely! A parkok, a széles utcák, a sok biciklista, a Tisza, és a szecesszió, ó, a szecesszió! Nem éppen minimalista szerelmem… Lássuk, mit lehet csinálni Szegeden kisbabával és hol ehet…

Heti menüterv

Heti menüterv Faragó Ági

Ma délig lehet rendelni a Szatyorból! Arra az esetre, ha bizonytalan  lennél, hogy tudsz-e majd főzni belőle valamit, megosztom a saját ötleteimet. Aki nem innen rendel, annak is segítség lehet ez a menüterv abban, hogy szezonális alapanyagokból egészséges, vegán, BLW-barát menüt készítsen. A Szatyor egy bevásárlóközösség, ami Budapest környéki termelőktől szállít alapanyagokat a vásárlóinak, Budapesten…

Faragó Ági vagyok, Egyszerűbb gyermekkor tanácsadó. Azoknak a családoknak segítek, akik szeretnék, ha hétköznapjaik lassabban, nyugodtabban telnének. Akik szeretnék, ha gyermekeik kiegyensúlyozottabbá válnának, mentesülnének a világunkban már szinte általános túlterheltség alól. Akik szeretnék megengedni gyermekeiknek, hogy a saját tempójukban bontakoztassák ki képességeiket. Egy kislány anyukájaként és változatos segítői állásokban dolgozva jutottam el az Egyszerűbb gyermekkorhoz, amiben azóta is újabb és újabb mélységeket fedezek fel. Ha van kedved, csatlakozz hozzám, keressük meg együtt, hogy a Te családodban hol adhatunk teret az egyszerűsítésnek.

Itt is megtalálsz:

Írj nekem!