Barion Pixel

Curry abból, amit épp lehet kapni


Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /home/szimplan/public_html/wp-content/themes/movedo/includes/grve-header-functions.php on line 322

Curry abból, amit épp lehet kapni

Curry abból, amit épp lehet kapni 150 150 szimplán.

Sütőtökös currynek indult, de nem találtunk sütőtököt, pedig két piacon is megnéztük… Úgyhogy lett belőle téli curry, répával és krumplival. Zizi receptje nyomán készült, csak szinte minden hozzávalót lecseréltem. 🙂 (A csicseriborsót meg kifelejtettem, de utólag sem tettem bele, szerintem jobb anélkül.) Jól átmelegítő, fűszeres finomság ebben a hidegben.

img_1809

Hozzávalók:

  • 2 fej vöröshagyma
  • 3 közepes krumpli
  • 5 nagyobb répa
  • 2 dl főzőtejszín (ha kókusztejszínre cseréljük, máris vegán az étel, de akkor nem kell kókuszreszelék sem bele… nekünk ez volt itthon :))
  • 2 dl paradicsomszósz
  • 1/2 bögre kókuszreszelék
  • 1 tk kardamom
  • 1 ek fekete mustármag
  • 2 ek curry
  • 1 tk szárított chili
  • 1 tk kurkuma
  • 1 ek gyömbér
  • 1 ek római kömény
  • só ízlés szerint

A fűszerek mennyisége csak hozzávetőleges, mert eléggé impulzívan viselkedem velük szemben a konyhában… Ez meg is látszik a konyhán egy-egy főzés után. 🙂

A vöröshagymát felkockázzuk és olajon megpirítjuk a fűszerekkel együtt. A krumplit nagyobb, a répát kisebb kockákra vágjuk, rátesszük a hagymára és 2 dl vízzel felöntjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és a paradicsomszószt is. Ezután addig főzzük, amíg a krumpli meg nem puhul. Én földimogyorós barna rizst főztem hozzá.

Faragó Ági vagyok, Egyszerűbb gyermekkor tanácsadó. Azoknak a családoknak segítek, akik szeretnék, ha hétköznapjaik lassabban, nyugodtabban telnének. Akik szeretnék, ha gyermekeik kiegyensúlyozottabbá válnának, mentesülnének a világunkban már szinte általános túlterheltség alól. Akik szeretnék megengedni gyermekeiknek, hogy a saját tempójukban bontakoztassák ki képességeiket. Egy kislány anyukájaként és változatos segítői állásokban dolgozva jutottam el az Egyszerűbb gyermekkorhoz, amiben azóta is újabb és újabb mélységeket fedezek fel. Ha van kedved, csatlakozz hozzám, keressük meg együtt, hogy a Te családodban hol adhatunk teret az egyszerűsítésnek.

Itt is megtalálsz:

Írj nekem!